海鲜烩豆腐

主料：内酯豆腐1盒

辅料：油1勺 盐1勺 虾仁适量 青椒半个 黄酒1勺 水淀粉适量 榨菜适量 蛋清适量


步骤
1.虾仁放蛋清黄酒盐
2.拌匀放少量水淀粉上浆
3.青椒切丁备用
4.起油锅，炒虾仁至变色
5.青椒煸炒
6.放入虾仁混合
7.下豆腐煮2分钟左右，倒入水淀粉，放盐
8.将榨菜剪成丁状，拌匀