小馄饨

打好看的水波蛋的诀窍：1、蛋新鲜2、锅深水深3、火大、4、水开后把水搅转起来，让蛋慢慢的被漩涡托着直到沉底。5、蛋发白后稍微再搅动开水，让蛋漂浮。做好味的馄饨的诀窍：1、高汤，鸡汤或者骨汤，我更爱骨汤2、肉馅的原味，不要料酒酱油3、肉馅少少的塌平，馄饨也是随意一团就收口4、馄饨煮浮起来，就可以熄火出锅5、猪油蒜花的搭配就好像羊肉配孜然苹果配肉桂一样和谐，虾皮榨菜碎也不可少哦，混合的香气沉醉无敌。