窑焗豉汁排骨

主料:排骨1斤 土豆1个

辅料:豆豉适量 蒜头5瓣 姜1小块 生抽1小勺 油5克 淀粉3克 盐2克 白胡椒粉2克

窑焗豉汁排骨的做法
1.准备好所有材料，排骨泡水洗净后沥干
2.加入调味料拌匀，腌渍1小时以上
3.放入姜丝、蒜片、豆豉拌匀，再腌10分钟
4.土豆切小块烫至半熟或用炒锅翻炒至断生后铺入锡纸碗底
5.铺上腌渍好的排骨
6.烤箱，上火230，下火180度，预热后包锡纸放入底层
7.烘烤约15分钟后，取出翻拌，可去掉锡纸再烘烤约15分钟即可