蚝汁芦笋

用料 :

芦笋 250克 油 2大匙
蚝油 2大匙 水 50毫升
盐 1茶匙
 

做法 :

1. 芦笋洗净，切去根部备用
2. 煮开一锅水，放入1茶匙盐，将芦笋过水约20秒捞起
3. 煎炒锅下油，放入蚝油略炒几秒，加入水
4. 汁开后，淋在码好的芦笋上即可
 

小贴士:

如果觉得芦笋的味道太淡，可以在过水的水里放1大匙盐来调味