香椿皮蛋豆腐

原料：嫩豆腐1块，松花蛋半个，香椿适量。
调料：盐，酱油，香油，味精，白醋，白糖少许。
制作：
1、准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐。
2、把豆腐取出用勺子切碎。
3、香椿用热水焯一下。
4、焯好的香椿放到冷水中浸泡。
5、松花蛋半个，切成丁备用。
6、把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放入味精，少量白糖，一点点白醋，淋上适量的六月香酱油，周围码上香椿，淋上少许香油即可。