一品水晶云腿

主料：云腿 猪皮
辅料：萝卜 黄瓜 鸡蛋壳

一品水晶云腿的做法步骤
1. 宣威云腿煮熟切成0.8cm正方块。
2. 猪皮熬成皮冻，鸡蛋壳洗净。
3. 将皮冻放入鸡蛋壳内1/3，凉后把云腿放入鸡蛋壳中放成品字状，再放入2/3的皮冻，凉后去壳。
4. 将黄瓜切成圈，做成底座，装盘装饰即可。

小贴士
1、一定要去掉油脂奥！2、熬时一定要小火。3、口味和形状可根据自己的喜好而定。