小米锅巴

主料:小米300g

辅料:油适量 盐适量 玉米淀粉100克 芝麻适量


步骤
1.准备好小米
2.将小米加入适量水入锅蒸熟
3.加入适量芝麻、盐
4.加入淀粉拌匀
5.揉成干湿合适的团
6.擀成两毫米左右的薄片
7.用模具刻出形状
8.没有模具的可以直接切成块
9.锅里放入油，烧到五成热
10.下入刻好的锅巴原胚
11.中火炸至金黄出锅
12.美味的小米锅巴做好了