【原料】：
土鸡半只（我家人少所以用半只，家里人多的话，用一只最好的）
【配料】：
鲜笋一个 姜一块 葱一段 枸杞20粒
【调料】：
盐
做法：
1，原料,右上都是小鸡蛋。
2，烧开水把鸡烫一下，弄干净上面的毛。
3，笋切片焯水煮一下，葱切段，姜切片。（步骤2,3，可以互换，先把笋片焯水在烫一下鸡。不要煮，就用开水过一下，那样好处理毛，而且去脏东西和血腥）
4，鸡，笋，葱姜放进砂锅，或者汤锅，煲汤2小时，一个半小时的时候调入盐。
5，汤汁浓郁的时候即可，放入枸杞。即可出锅。趁热喝最舒服。剩下的肉可以撕了凉拌吃。或者做面条。
小贴士：
笋和鸡在一起炖本身就很鲜美，所以就不要加调料了。
若是菜鸡的话，就要焯水煮一下。