清凉绿豆糕

用料：绿豆粉200克、细砂糖60克、糯米粉40克、薄荷水120ml

做法：

1、薄荷干提前用热水浸泡，取薄荷水

2、将绿豆粉、细砂糖、糯米粉混合

3、慢慢倒入薄荷水

4、用筷子搅匀

5、放在锅里盖上保鲜膜隔水蒸半小时左右

6、蒸好稍微放凉

7、取一小团，放入模具

8、压好之后脱膜即成