腊肠肉糜酿鲜菇

主料:猪肉120克

辅料:腊肠80克 香菇150克 鸡蛋半个
调料:食盐1茶勺 生抽1汤勺 淀粉2茶勺 白糖1茶勺


腊肠肉糜酿鲜菇
1.鲜香菇洗净，挖去蒂一旁待用
2.将鸡蛋、生抽、生粉加入肉糜中拌匀
3.将腊肠切成5厘米的段，在腊肠的截面上横竖各切两刀，不要切断
4. 在香菇上堆好肉糜，并将腊肠安在肉糜上，调整位置，上锅大火煮10分钟左右
5.煮好取出，汤滗出来，另锅将汤倒入，加入生粉和盐、糖勾薄芡
6.将芡汁浇在菜上即可