五香莲藕

主料:藕2根

调料:食盐2小匙 鸡精1小匙 葱2段 姜2片 八角3个 花椒15粒 生抽2大匙 白糖1小匙 香叶2大片


五香莲藕的做法
1.小锅倒清水，放入花椒、大料、香叶等调味料煮出味
2.水烧开后，放入洗净的莲藕
3.水再次烧开后，煮40分钟后即可

烹饪技巧
两招巧做五香莲藕：
1、一定要水烧开后，放入莲藕；这样煮出来的才会爽脆有口感。
2、煮熟的莲藕不要马上捞出，用余热在汤锅里多泡30—40分钟，可使莲藕更加入味。