基础水饺

1. 和面时要一点点加水，而且一边加水一边搅拌直到面团软硬适中。面和好后一定要饧面，饧过的面团会更好用。2. 擀饺子皮的技巧需要朋友们不断练习，做的越多速度会越快，效果会越好。3. 黄瓜一定要攥干水份，这样包出来的水饺不容易被汤汁浸湿。4. 这款水饺要现包现煮，否则饺子皮会很容易被黄瓜汁浸湿容易破皮。