牛奶馒头

1、凉水上锅蒸，可使馒头能够缓慢均匀地受热，从而更加蓬松柔软；2、蒸制的时间，我做的馒头个头较小，一般是15分钟。当然也要根据馒头的大小确定，如果要蒸制巨无霸型的特大个，需要适当延长蒸制时间。