脆皮炸鸡翅

主料：鸡全翅2个

辅料：油适量 盐适量 黄酒15ml 椒盐粉1茶勺 黑胡椒适量 脆皮炸鸡粉2茶勺 淀粉1茶勺


步骤
1.将鸡翅洗净，放在碗中，加入少量盐腌制半小时
2.腌制之后冲洗一下，把盐水冲掉，加入椒盐粉、炸鸡粉、黄酒、淀粉抓匀，研磨上黑胡椒粉，充分按摩放入冰箱腌制，时间越长越入味，约2小时
3.腌制之后放在盘中，放在蒸锅中
4.蒸上5分钟，鸡翅半熟
5.把料抹在鸡翅上
6.起油锅，烧热加油，待油烧热，放入鸡翅，大火炸至鸡翅金黄