干豇豆炖脊骨

干豇豆有健脾养脾、补气益气、排毒解毒、降血脂、驱寒、燃烧脂肪、降低胆固醇的功效哦。

主料：干豇豆（煮）100克 猪脊骨1000克
辅料：食盐2克 大葱1棵 胡椒粒10粒 姜半块 水适量

干豇豆炖脊骨的做法
1.把脊骨剁成小块洗净，焯水去掉血沫，捞起沥干水分
2.大葱切段，生姜切片
3.干豇豆用凉水泡一夜洗净
4.炖锅里放入焯水的脊骨
5.姜、葱、胡椒粒加水烧开打去浮沫
6.盖上盖子小火炖二小时
7.调入盐即可

小贴士
干豇豆也可以用热水泡。