八宝蒸糕

材料:

蛋糕粉300公克，水180公克，沙拉油15公克，蛋180公克，综合坚果65公克

做法:

1.先将发糕粉过筛，与水、沙拉油及蛋放入钢盆中，以打蛋器搅拌至均匀，无糖颗粒状的面煳，再加入综合坚果拌匀，静置约20分钟备用。
2.蒸锅预热至水开后，将作法1的面煳装入模型中，放入蒸笼以中火蒸约20分钟左右即可取出。