原味发糕

想要制作出深色一点的发糕，可以加入赤砂糖(二级砂糖)来取代细砂糖，这样制作出来的颜色较呈金黄色喔！

材料:

发糕粉300公克，水180公克，细砂糖150公克

做法:

1.将发糕粉过筛后与水和细砂糖放入钢盆中，以打蛋器搅拌至无糖颗粒状的面煳，静置约20分钟。
2.蒸锅预热至水开，将作法1的面煳装入模型中，放入蒸笼以中火蒸约20分左右即可取出。