家常干锅山药

1.白醋可以防止食材氧化变黑，将山药放入有白醋的水中浸泡即可。2.五花肉最好是化冻化到半硬的时候切比较容易，全部化冻就切不整齐了，嘿嘿！3.干锅的菜式最好加入一些洋葱，这样洋葱会越热越香，使整个干锅菜式香气四溢。4.豆瓣酱已经比较咸了，要减少盐的使用量。