红糖杏仁曲奇

君之的方子：黄油80克， 红糖60克、 全蛋25克、 杏仁片45克、 低筋面粉132克我嫌黄油多，所以减到50克。还用10克色拉油代替。不影响口感。相反口感更加紧实。红糖太容易结块。一方面用汤匙压匀，也可以过一次筛。我嫌麻烦，没有过筛。所以烤出来有小黑点，这就红糖。个人觉得增添了这款曲奇的朴素质感。PS:总之，觉的面团湿了，就加入面粉 如果翻倍做，在冷冻室里时间相对长点