蔓越莓杏仁塔

1、 做塔皮的所有材料一定要是很冷的。我一般将粉类混合好后，和切好的黄油分别放冰箱冷冻15分钟，冰水也同时准备。2、 倒蜂蜜的话，在量杯内壁先涂上一层油，便于将倒入的蜂蜜倒出。3、 将塔模放在一个更大的烤盘里再进烤箱，避免飞溅的糖浆乱滴。