青椒炒鸭胗

鸭胗：富含胆固醇
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

买鸭胗的时候要买现场宰杀的鸭子的鸭胗，新鲜，还有就是鸭胗不要用水捞，捞过会变硬，就没有脆感！