土豆煎饼

洋葱：健胃、祛痰、利水
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

1、土豆丝不论用多用也擦还是用刀切，尽量弄细一些；
2、煎土豆丝的时候，火不能大。否则把土豆丝煎糊了，还没能粘成饼；
3、边煎用铲子边压，促进它粘合和整形；
4、辣椒量有点大，不喜欢的不放就是。