巧克力小刺猬馒头

可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
红糖：健脾、益气、补血

个人偏爱用高筋面粉做馒头，吃不完的馒头放冰箱冷冻冷藏保存都可以，早上拿出来，稍微蒸一下，就能恢复刚出锅时喧软的口感，最好不要用微波炉加热，不然口感差很多。
直接法做馒头，就是揉好的面团放在温暖的地方发酵15到20分钟，并不等到面团发至两倍大，然后直接整形，二次发酵后就上锅蒸。