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带鱼:补虚、解毒、止血 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 酱油:升压、补血、护齿
1.带鱼用窄一点的更浸味 2.腌制鱼时十三香少放一点去腥味即可,不必太多 3.炸鱼时可以先将腌好的鱼沥干水分,或用厨房纸擦干 4.用红糖是为了成品颜色好看,可以用白糖取代