碧玉呛油菜

油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿

开水焯油菜放一点盐和油是为了保持菜的翠绿，这道菜吃的是它原有清脆，不用加过多材料，我放了一点味极鲜生抽，已经很提味了，就不要再加味精！