白饭鱼煎蛋

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

1、煎的时候多放点油，中火煎。
2、不能煎太久，不然底部很易煎黑；煎的时候部分蛋液定型了，再将没凝固的蛋液晃动一下，过后再将炒窝晃一下，那样就不怕粘底了。