蒜蓉辣酱炒鱿鱼

洋葱：健胃、祛痰、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

焯鱿鱼时时间不宜过长，鱿鱼卷起来就可以捞出了。最后的烤串料就是一些孜然，辣椒面，芝麻等混合在一起的调料，一般超市有售。