玉子虾尾

基围虾：护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

1.鲜虾过水前，稍微用料酒和少许盐，腌一下，这样去腥，入味。
2.蒸的时候要开水上笼，最多不过五分钟，这样才能保持虾的鲜嫩。