酸笋鱿鱼须

1、汆烫的时间不宜过久，看到鱿鱼卷起立即捞起。2烫好的鱿鱼浸泡在冰水里，可以保持鱿鱼爽脆、嫩滑的口感。32、怕辣可以不用干红椒。鱿鱼丝须大火快炒可以保持其脆嫩。