猪肉酸菜水饺

猪肉：补肾、滋阴、益气
大葱：通阳、解毒、活血

肉里面加水是为了让饺子馅吃起来鲜嫩多汁，各家面粉吸水率不同，和面时一点一点加水，这个掌握好就可以了。