青椒芹菜炒腐竹

腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
芹菜：除烦、平肝、清热
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

腐竹不要泡太久，半个钟刚刚好。盐的份量自己试一下才放也可以。