香菇青菜

香菇：补虚、健脾、化痰

一、油菜改刀后在清洗一下，因为没有掰成一片一片的，不容易清洗彻底；
二、切香菇的装饰花用小刀子斜着，一左一右地切，很容易就切好了；
三、调的汤汁不宜过少，要用汤汁来将香菇焖熟，淀粉不要加多了，不然很快就浓稠了。