香辣蟹

海虾：补肾壮阳、护肝、增强免疫力

此菜做时可视自己口味掌握火候，想吃香点的，食材就煎香些，想吃肉质嫩些，则可省略前面煎的歩聚或时间缩短些;此菜因香辣酱及生抽已够味，所以不用放盐了。川菜特点是鲜、香、麻、辣，口感层次丰富，回味无穷。