虾仁豆腐鸡蛋羹

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
虾：补肾壮阳、托毒、护肝

1、用保鲜膜盖住碗是避免水蒸气滴入。
2、蛋液凝固即可放入虾仁。