韭菜猪红汤

韭菜：温中、补肾、解毒

1、拍姜是珠三角一带的常用方法,即把刮皮后的大块姜用刀背拍裂,放入汤中,其气与味更易溢出。
2、很多人不喜欢放入胡椒粉，个人按自己喜好加减！