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韭菜：温中、补肾、解毒 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目 粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
韭菜盒子的面皮不要太厚，厚了不好吃还不易熟。韭菜可提前洗净沥干水分，切碎后加入适量油这样拌出来的韭菜馅才不会出水。
