桂花酒酿小元宵

糯米：补中益气、健脾止泻、解毒

1、拌酒曲一定要在糯米凉透至30度以后。

2、做酒酿的容器要干净，不能沾生水和油。

3、拌酒曲时，水不能放得太多，会导致糯米是空的，一煮就散。

4、酒曲可以超市购买，一般常用的有安琪牌。