豆酱豉油蒸鲈鱼

香菜：健胃、透疹、增强免疫力
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

码鱼头要把鱼头掰开些，鱼嘴用牙签撑开，蒸熟后取下牙签。鱼尾要劈开，去掉中间鱼骨才能立起来。鱼的腥气被蒸入了汤汁，所以汤汁一定要滗掉。