香菇炒花菜

西兰花：和胃、补脾、强筋骨
菜花：和胃、补脾、强筋骨
香菇：补虚、健脾、化痰
 

花菜焯水时加一勺盐，焯出的菜色泽会更鲜亮。这虽是道素菜，但有了香菇的加入，在口感和味道上都有所提升。