紫苏炒沙蚬

甜椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
紫苏：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
 

沙蚬的份量可以不要那么多也可以，因为喜欢吃才买这么多，沙蚬份量减少，其它调料也要减少。没有茶仔油也可以放其它油。这道菜是有点偏咸的，要咸一点才好吃。