萝卜鲫鱼汤

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

1、这道汤品一定要加冷水，煮出的汤才会营养好，汤色好。2、盐要后放，如果先放的话，肉质会缩紧，蛋白质和一些营养成分会凝固，不易析出，影响汤汁的鲜美，白汤也就不易形成了。