鸡汁灌汤包

鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
花椒：温中、止泻、止痛
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

1、包子皮用温水和面，蒸好的包子皮才不硬；
2、小笼汤包皮薄易烂，蒸笼里可垫上菜叶或玉米皮，防止皮烂漏汤。