杂疏炒饭

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

米饭用剩米饭也行，我是新蒸的再放凉，蒸米饭时，米和水的比例1:1，太多水就会粘在一起。配菜尽量切小粒些，不仅好看，而且炒时易熟。