东北家拌凉菜

黄瓜：利水、清热、解毒
土豆：和胃、解毒、消肿
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

1、东北家拌凉菜的特色是食材丰富，有菠菜焯了放里面更好哈。
2、一般饭店把炒好的肉丝放在凉菜上面，俗称“肉冒”，凉菜上桌现拌，图好看，家里吃就拌好了上桌。