煎饼

韭菜：温中、补肾、解毒
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
 

1沸水烫面，面皮松软可口
2由于要干煎，所以面皮不要太干，有些湿润比较好
3第一种馅料里在煎蛋的时候就有放盐，干虾米也有咸度，所以就不用再馅料里加盐
4牛肉馅的饼不要频繁翻面，以免肉汁流出