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一、喜欢五香粉味的,也可以在葱油里放适量五香粉或十三香等; 二、为了好看,可以用模子来定饼的规格,一般家庭食用不用拍片的,可以不用; 三、煎饼时不要太大火,中慢火慢慢煎; 四、也不宜太多油,油多虽然好看,油亮亮的,但不好消化和太腻味。