香煎红腊鱼

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
 

1、煎鱼，要先热锅，冒点小烟的时候最好，热油，中火，慢煎，这样鱼才会完整。
2、做这个鱼用酱油本身就很鲜味了，所以我没加盐