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猪肉：补肾、滋阴、益气 味精：升压、富含蛋白质、富含钠 酱油：升压、补血、护齿
1、肉馅要顺一个方向搅拌 2、面碱和小苏打要一边加一边揉，随时闻闻有没有酸味，直到没有酸味了就不用再加了，否则碱大馒头就发黄了
