西红柿：健胃、消食积、生津止渴
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血
鱼不要买太大的，秋刀鱼，鲅鱼我都这样做过，味道也很好，基本这样炖好的鱼出锅后很难保持完整度，其实炖的时候也可以直接切块炖，不用整条的炖，通常我都是头一天炖出来，放冰箱第二天吃，这样就和茄汁鱼罐头一个味道哟！
西红柿：健胃、消食积、生津止渴
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血
鱼不要买太大的，秋刀鱼，鲅鱼我都这样做过，味道也很好，基本这样炖好的鱼出锅后很难保持完整度，其实炖的时候也可以直接切块炖，不用整条的炖，通常我都是头一天炖出来，放冰箱第二天吃，这样就和茄汁鱼罐头一个味道哟！