牛肉炒苦瓜

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
苦瓜：明目、清热、消暑

牛肉放花生油提前腌制一会，可以让牛肉保持鲜嫩。
炒菜中途不用放盐了，因为菜都腌制过的。